يوم الأربعاء 4:59 صباحًا 8 يوليو، 2020

جديد حلويات الاعراس المغربية بالصور , اجمل حلوى بالخطوات المفصلة

يعرف المغرب كواحد من أفضل الأماكن في العالم للحصول على البهارات والأطعمة الغريبة ،

 

ولا يوجد في البلاد نقص في الحلويات اللذيذة عادة ما يتم صنع الحلويات المغربية التقليدية

 

من مكونات مثل العسل المحلي والتواريخ والقرفة والتين والبرتقال والورود ، ثم يتم ابتكارها بمهارة من

 

خلال المهارات التي تم جمعها من قرون من الممارسة.

المكونات

  • 2 كوب / 350 جم سميد (ناعم أو متوسط)
  • ربع كوب / 35 جرام دقيق
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح
  • 2/3 كوب / 160 جم ​​زبدة (زيت مذاب أو نباتي)
  • 2/3 كوب ماء زهرة برتقال
  • 300 غرام تمر
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة (مذابة)
  • 1 ملعقة طعام ماء زهرة برتقال
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة (أو أكثر حسب الرغبة)
  • 1 بوصة زيت نباتي (للقلي)
  • 2 كوب / 340 جم عسل

طريقة التحضير

 

اخلطي السميد والدقيق والملح في وعاء كبير.

 

أضف الزبدة المذابة (أو الزيت) واستخدم يديك لقذف وتدليك الخليط لعدة دقائق للتأكد من أن كل حبة

 

سميد مطلية بشكل فردي بالزبدة.

 

إذا سمح الوقت بذلك ، قم بتغطية السميد المزين بالزيت ووضعه جانبا لمدة ساعة أو أكثر قبل المتابعة.

 

اصنع العجينة مرة أخرى باستخدام يديك، عمل تدريجيا ماء زهرة البرتقال في خليط السميد. لا تعجن ،

 

ولكن قم بتقطيع السميد واخلطه / ضغطه بأصابعك لتضمين السائل حتى تتشكل كرة رطبة من العجين

يغطى العجين ويوضع جانبا للراحة لمدة ساعة على الأقل أثناء وضع لصق التاريخ في الخطوة التالية.

 

جعل لصق التاريخ

 

قم بإزالة الحفر من التمور ، ثم ضع التمور في سلة باخرة أو مصفاة معدنية تم وضعها فوق قدر من الماء المغلي.

 

قم ببخار التمور ، المكشوف ، لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، أو حتى يصبح طريا بدرجة كافية ليهرس بسهولة.

 

انقل التواريخ إلى معالج الطعام ، وأضف الزبدة وماء زهرة البرتقال والقرفة وجوزة الطيب ،

 

ثم قم بالمعالجة حتى تتشكل العجينة، نضع العجينة جانبا لتبرد وتتماسك.

 

بعد أن تبرد تشكل في صوابع وتوضع في اناء المخبوزات وتدخل الفرن

 

جديد حلويات الاعراس المغربية بالصور

أجمل حلوى بالخطوات المفصلة

جديد حلوى العروسة المغربية بالصور

صورة جديد حلويات الاعراس المغربية بالصور , اجمل حلوى بالخطوات المفصلة

صورة جديد حلويات الاعراس المغربية بالصور , اجمل حلوى بالخطوات المفصلة

243 مشاهدة