يوم الثلاثاء 3:03 مساءً 22 سبتمبر، 2020

جديد حلويات الاعراس المغربية بالصور , اجمل حلوى بالخطوات المفصلة

يعرف المغرب كواحد من اروع الأماكن بالعالم للحصول على البهارات و الأطعمة الغريبة ،

 

ولا يوجد بالبلاد نقص بالحلويات اللذيذة عادة ما يتم صنع الحلويات المغربية التقليدية

 

من مكونات مثل العسل المحلي و التواريخ و القرفة و التين و البرتقال و الورود ، بعدها يتم ابتكارها بمهارة من

 

اثناء المهارات التي تم جمعها من قرون من الممارسة.

المكونات

  • 2 كاس / 350 جم سميد ناعم او متوسط)
  • ربع كاس / 35 جرام دقيق
  • 1/8 معلقة صغار ملح
  • 2/3 كاس / 160 جم ​​زبدة زيت مذاب او نباتي)
  • 2/3 كاس ماء زهرة برتقال
  • 300 غرام تمر
  • 1 معلقة كبار زبدة مذابة)
  • 1 معلقة اكل ماء زهرة برتقال
  • نصف معلقة صغار من القرفة أو اكثر حسب الرغبة)
  • 1 بوصة زيت نباتي للقلي)
  • 2 كاس / 340 جم عسل

كيفية التحضير

 

اخلطي السميد و الدقيق و الملح بو عاء كبير.

 

أضف الزبدة المذابة أو الزيت و استعمل يديك لقذف و تدليك الخليط لعدة دقيقة للتأكد من ان كل حبة

 

سميد مطلية بشكل فردي بالزبدة.

 

إذا سمح الوقت بذلك ، قم بتغطية السميد المزين بالزيت و وضعه جانبا مدة ساعة او اكثر قبل المتابعة.

 

اصنع العجينة مرة ثانية =باستعمال يديك، عمل تدريجيا ماء زهرة البرتقال بخليط السميد. لا تعجن ،

 

ولكن قم بتقطيع السميد و اخلطه / ضغطه بأصابعك لتضمين السائل حتى تتشكل كرة رطبة من العجين

يغطى العجين و يوضع جانبا للراحة مدة ساعة على الأقل خلال وضع لصق التاريخ بالخطوة الاتية.

 

جعل لصق التاريخ

 

قم بإزالة الحفر من التمور ، بعدها ضع التمور بسلة باخرة او مصفاة معدنية تم و ضعها فوق قدر من الماء المغلي.

 

قم ببخار التمور ، المكشوف ، مدة 20 الى 30 دقائق ، او حتى يكون طريا بدرجة كافية ليهرس بسهولة.

 

انقل التواريخ الى معالج الاكل ، و أضف الزبدة و ماء زهرة البرتقال و القرفة و جوزة الطيب ،

 

ثم قم بالمعالجة حتى تتشكل العجينة، نضع العجينة جانبا لتبرد و تتماسك.

 

بعد ان تبرد تشكل بصوابع و توضع باناء المخبوزات و تدخل الفرن

 

جديد حلويات الاعراس المغربية بالصور

أجمل حلوى بالخطوات المفصلة

جديد حلوى العروسة المغربية بالصور












  • حلويات الاعراس 2020

314 مشاهدة