يوم الثلاثاء 2:24 مساءً 22 سبتمبر، 2020

حلويات جافة لسميرة , تعلمي طرق حلويات جافة جديدة من الشيف سميرة

سميرة شيف حلويات مجتهدة دائما تقدم اصناف شهية من الحلويات و هي من الجزائر

 

ومن بعض هذي الوصفات المشهورة فيها مثل و صفة الكوكيز المقادير اولا نصف كاس من الزبدة

 

بدرجة حرارة الغرفة مع نصف كاس من السكر الابيض الناعم و نصف كاس من السكر البنى و بيضتين

 

وكوبايتين من الدقيق المنخول و ثلاث كاسات من دقيق الشوفان و رشة ملح و نوعيات من المكسرات

 

على حسب الرغبة و الشوكولاته و كيس بيمنج بودر الكيفية ببولة نضف بها الزبدة

 

والسكر و نخلطهم جيدا بالمضرب الكهربائى او اليدوي لحد ما يمتزجوا كويس جدا جدا و بيصبح خليط

 

ابيض قليلا و بعدين نضع البيض و الفانيليا و نضربهم مرة احدث و ببولة ثانية =نضع الدقيق

 

مع رشة الملح و البيكنج بودر و الشوفان و نخلط المكونات الجافة مع بعض و نحط عليهم

 

المكسرات و الشوكولاته و نبدا بمزج كلا من الخيط الاول بالثاني جيدا و نضعهم بصنية

 

تكون مدهونة بالزبدة او عليها ورق زبدة لكي يمنع اي تلاصق و نساوى الخليط داخلها و تدخل

 

فرن حرارته مثتان لحين النضج او مدة ربع ساعة لا اكثر و بعدين تقطع بعد تبريدها و بالهنا و الشفا

 

ووصفة ثانية =و هي الغريبة المقادير كوبايتين من الزيت كوبيتين من السكر البودر معكيسين

 

من الفانيليا و رشة ملح مه كاس من جوز الهند المبشور نص كيلو من الدقيق المنخول جيدا

 

ومعلقتينكبيرة من الخميرة الفورية و نبدا بمزج كل المكونات السائلة و بعدين الجافة و نضيف الدقيق

 

اخر شيء بالتدريج لحد ما اوصل لسمك عجينة متماسك و طرية و نسبها تخمر لمدة

 

ساعتين حتى يتضاعف حجمها و بعدين نكورها على شكل كور صغار و نبططها قليلا و نسيبها

 

ترتاح داخل الصنية و تدخل الفرن على حرارة ما ئة و ثمانين لحين النضج و مدة ربع ساعة تقريبا

 

حلويات جافة لسميرة , تعلمي طرق حلويات جافة حديثة من الشيف سميرة

حلويات جافة لسميرة

 


 


 


 


 


 


 


 

 

  • حلويات جافة لسميرة
  • حلويات جافة
  • حلويات جزائرية جديدة

451 مشاهدة