يوم السبت 7:04 مساءً 22 فبراير 2020

حلويات جافة لسميرة , تعلمي طرق حلويات جافة جديدة من الشيف سميرة

سميره شيف حلويات مجتهده دائما تقدم اصناف شهيه من الحلويات و هي من الجزائر

 

ومن بعض هذه الوصفات المشهوره بها كو صفه الكوكيز المقادير اولا نص كاس من الزبدة

 

بدرجه حراره الغرفه مع نص كاس من السكر الابيض الناعم و نص كاس من السكر البني و بيضتين

 

وكوبايتين من الدقيق المنخول و ثلاث كاسات من دقيق الشوفان و رشه ملح و نوعيات من المكسرات

 

على حسب الرغبه و الشوكولاتة و كيس بيمنج بودر الكيفية في بوله نضف فيها الزبدة

 

والسكر و نخلطهم جيدا بالمضرب الكهربائي او اليدوي لحد ما يمتزجوا كويس جدا جدا و بيكون خليط

 

ابيض قليلا و بعدها نضع البيض و الفانيليا و نضربهم مره احدث و في بوله اخرى= نضع الدقيق

 

مع رشه الملح و البيكنج بودر و الشوفان و نخلط المكونات الجافة مع بعض و نحط عليهم

 

المكسرات و الشوكولاتة و نبدا بمزج كلا من الخيط الاول بالثاني جيدا و نضعهم في صنية

 

تكون مدهونه بالزبدة او عليها ورق زبدة لكي يمنع اي تلاصق و نساوي الخليط داخلها و تدخل

 

فرن حرارتة مثتان لحين النضج او مدة ربع ساعة لا اكثر و بعدها تقطع بعد تبريدها و بالهنا و الشفا

 

ووصفة اخرى= و هي الغريبة المقادير كوبايتين من الزيت كوبيتين من السكر البودر معكيسين

 

من الفانيليا و رشه ملح مة كاس من جوز الهند المبشور نصف كيلو من الدقيق المنخول جيدا

 

ومعلقتين كبيرة من الخميره الفوريه و نبدا بمزج كل المكونات السائله و بعدها الجافة و نضيف الدقيق

 

اخر شيء بالتدريج لحد ما اوصل لسمك عجينه متماسك و طريه و نسبها تخمر لمدة

 

ساعتين حتى يتضاعف حجمها و بعدها نكورها على مظهر كور صغار و نبططها قليلا و نسيبها

 

ترتاح داخل الصنيه و تدخل الفرن على حراره ما ئه و ثمانين لحين النضج و مدة ربع ساعة تقريبا

 

حلويات جافة لسميره , تعلمي طرق حلويات جافة حديثة من الشيف سميرة

حلويات جافة لسميرة

 

صورة حلويات جافة لسميرة , تعلمي طرق حلويات جافة جديدة من الشيف سميرة

 

صورة حلويات جافة لسميرة , تعلمي طرق حلويات جافة جديدة من الشيف سميرة

 

 

 

 

 

 

 

  • حلويات جافة لسميرة