الاسماك من الوجبات المفيدة واللذيذة والمغذية والمهمة لتقوية القلب ولتحفيز الذاكرة وتنشيط الدماغ
وهو مصدر اساسى للاوميجا ثرى حيث يكون من اللحوم البيضاء التى ينصح بتناولها دائما وخاصة
للمراة الحامل يمكن تناول السمك مقلي ومشوي ومسلوق ومن الممكن أن تقوم ربة المنزل بشوي
السمك في الفرن بطريقة بسيطة كالأتي المكونات كيلو سمك ثوم مفروم ثلاث معالق زيت ملح
وفلفل
وكمون وليمون وبهارات ومعلقتين خل وكزبرة خضرة الطريقة يغسل السمك وينظف ويكشط القشر ويوضع
في الخل والليمون عشرة دقايق يتم تصفيته وغسله وتتبيله بالملح والفلفل والكمون والبهارات
يتم تغطية السمك بالتتبيلة بالكاملة ويوضع به الثوم والليمون ثم تفتح فتحات بالسكينة في ظهر
السمكة ونضع فيها الزيت وباقي الليمون والثوم نحضر صينية او صاج ونمسحه بالزيت ويرص السمك
داخله ويجب أن يتم اشعال نار الفرن قبلها بفترة قصيرة يدخل السمك في الفرن حتي
ينضج ويقدم
معه سلطة خضراء وعيش ورز و سلطة طحينة وهناط طريقة اخرى سوف تكون على عين
اليوتوجاز
وهى هنجيب ااسمك ونغسله كويس جدا ونتبلة سواء ببعض البهارات او بالثوم وبعدها هنضعه فى
طبق مليان ردة ودى بتكون شبه الدقيق ولكن لونها غامق بيستخدمها اصحاب محلات السمك للشوى
وبعدها ننفض السمك علشان يسقط الزيادة وعلى شعلة البوتوجاز مضعه الشياطة وبتكون من المعدن
ونضعها تحت حله الرز حتى لا يشيط او يتحرق ودى اللى هنشوى عليها السمك على
نار هادئة جدا
مع تلقيب السمكة المستمر على كل جهه حتى التاكد من انها اصبحت جاهزة و هيكون
مثل الجاهز
جدا وشوى السمك افضلمن قليه وصحى اكثر علشان نستفاد بقيمته دون تدخل الزيوت
طريقة شوي السمك , تعلمي شوي السمك بطريقة بسيطة وسريعة
طرق شوي السمك
