يوم الخميس 7:05 صباحًا 21 نوفمبر 2019

طريقة عمل التوست , طريقة عيش التوست اللذيذ بكل سهولة


عيش التوست هو نوع من المخبوزات الهشه يقدم في الفطار مع جبن او زبدة او مربى و العشا و يمكن ان

 

يدخل في عمل بعض انواع الحلويات و لدية ما كينه لستخينه عند تفريزة في التلاجه حتى لا يفسد او يسخن

 

في المقلاه في درجه حراره هادئه مكونات عيش التوست معلقه كبيرة من الخميره معلقه خل صغيرة و كيلو

 

دقيق منخول اي ست كوبايات منه و اربعه صغيرة ملاعق من السكر الناعم كوب مياه فاتره  ومعلقتين كبيرة من

 

الزيت ذره ملح صفار بيضه واحده طريقة عمل عيش التوست بكل سهوله نحضر الخميره عن طريق خلط السكر

 

والخميره و المايه حتى تتجانس و تختمر و تعلو حجمها لتاكد من صحة الخميره و عدم فسادها حتى لا يفسد

 

معنا الخليط باكملة و عندما ترتفع يدل على انها صالحه للاستعمال و في الكبه او العجانه الكهربائيه او باليد

 

على حسب المتوافر لديك نخلط كوب واحد دقيق و الزيت و الخميره و الخل و الملح و نخلطهم حتى يتجانسوا

 

تماما ثم ننزل عليهم بباقى الدقيق لحد ما نتاكد ان لا يوجد اي تكتلات وان العجين اصبح طريه جدا و لين

 

ومتماسك كويس و لا يلزق في اليد و تقريبا مدة العجن من خمس لسبع دقائق نضع العجين في بوله و نغطيها

 

فى مكان دافى حتى يتخمر تقطع العجينه و تكور  و تفرد ثم تشكل مربعات و توضع في صينية مجهزه لعمل

 

التوست او وضع العجين باكملة في صنيه مستطيله صغيرة و عند خرجوة يقطع يدهن و ش التوست بالزيت او

 

صفار البيض  و يدخل في الفرن على نار متوسطة الى ان ينضج بعد ان يخرج عيش التوست من الفرن ننتظر

 

ليبرد و يقطع و يقدم و يفضل تغطيتة بعد خرجة حتى لا ينشف و يكون طري و هش

 

طريقة عمل التوست , طريقة عيش التوست اللذيذ بكل سهولة

طريقة عمل التوست

 

صورة طريقة عمل التوست , طريقة عيش التوست اللذيذ بكل سهولة

 

صورة طريقة عمل التوست , طريقة عيش التوست اللذيذ بكل سهولة

 

 

 


39 مشاهدة