يوم الأربعاء 7:40 صباحًا 22 يناير 2020

طريقة عمل التوست , طريقة عيش التوست اللذيذ بكل سهولة

عيش التوست هو نوع من المخبوزات الهشه يقدم في الفطار مع جبن او زبدة او مربى و العشا و ممكن ان

 

يدخل في عمل بعض نوعيات الحلويات و لدية ما كينه لستخينه عند تفريزة في التلاجه حتى لا يفسد او يسخن

 

في المقلاه في درجه حراره هادئه مكونات عيش التوست معلقه كبار من الخميره معلقه خل صغار و كيلو

 

دقيق منخول اي ست كوبايات منه و اربعه صغار معالق من السكر الناعم كاس مياه فاتره  ومعلقتين كبار من

 

الزيت ذره ملح صفار بيضه واحده كيفية عمل عيش التوست بكل سهوله نحضر الخميره عن طريق خلط السكر

 

والخميره و المايه حتى تتجانس و تختمر و تعلو حجمها لتاكد من صحة الخميره و عدم فسادها حتى لا يفسد

 

معنا الخليط باكملة و عندما ترتفع يدل على انها صالحه للاستخدام و في الكبه او العجانه الكهربائيه او باليد

 

على حسب المتوافر لديك نخلط كاس واحد دقيق و الزيت و الخميره و الخل و الملح و نخلطهم حتى يتجانسوا

 

تماما ثم ننزل عليهم بباقى الدقيق لحد ما نتاكد ان لا يوجد اي تكتلات وان العجين صار طريه جدا جدا و لين

 

ومتماسك كويس و لا يلزق في اليد و تقريبا لمدة العجن من خمس لسبع دقيقة نضع العجين في بوله و نغطيها

 

فى مكان دافى حتى يتخمر تقطع العجينه و تكور  و تفرد ثم تشكل مربعات و توضع في صينية مجهزه لعمل

 

التوست او وضع العجين باكملة في صنيه مستطيله صغار و عند خرجوة يقطع يدهن و ش التوست بالزيت او

 

صفار البيض  و يدخل في الفرن على نار متوسطة الى ان ينضج بعد ان يظهر عيش التوست من الفرن ننتظر

 

ليبرد و يقطع و يقدم و يفضل تغطيتة بعد خرجة حتى لا ينشف و يصير طري و هش

 

كيفية عمل التوست , كيفية عيش التوست اللذيذ بكل سهولة

كيفية عمل التوست

 

صورة طريقة عمل التوست , طريقة عيش التوست اللذيذ بكل سهولة

 

صورة طريقة عمل التوست , طريقة عيش التوست اللذيذ بكل سهولة

 

 

 

  • طريقة عجينة التوست اللذيذ

93 مشاهدة