يوم الخميس 3:14 صباحًا 22 أكتوبر، 2020

طريقة عمل التوست , طريقة عيش التوست اللذيذ بكل سهولة

آخر تحديث ب6 نوفمبر 2020 الأربعاء 5:09 مساء بواسطة ليان حسين

عيش التوست هو نوع من المخبوزات الهشة يقدم بالفطار مع جبن او زبدة او مربي و العشا و ممكن ان

 

يدخل بعمل بعض نوعيات الحلويات و لديه ما كينة لستخينة عند تفريزه بالتلاجة حتى لا يفسد او يسخن

 

فى المقلاة بدرجة حرارة هادئة مكونات عيش التوست ملعقة كبار من الخميرة ملعقة خل صغار و كيلو

 

دقيق منخول اي ست كوبايات منه و اربعة صغار معالق من السكر الناعم كاس مياة فاترة  ومعلقتين كبار من

 

الزيت ذرة ملح صفار بيضة واحدة كيفية عمل عيش التوست بكل سهولة نحضر الخميرة عن طريق خلط السكر

 

والخميرة و الماية حتي تتجانس و تختمر و تعلو حجمها لتاكد من صحة الخميرة و عدم فسادها حتى لا يفسد

 

معنا الخليط باكمله و عندما ترتفع يدل على انها صالحة للاستخدام و بالكبة او العجانة الكهربائية او باليد

 

على حسب المتوافر لديك نخلط كاس واحد دقيق و الزيت و الخميرة و الخل و الملح و نخلطهم حتي يتجانسوا

 

تماما بعدها ننزل عليهم بباقي الدقيق لحد ما نتاكد ان لا يوجد اي تكتلات و ان العجين اصبح طرية جدا جدا و لين

 

ومتماسك كويس و لا يلزق باليد و تقريبا لمدة العجن من خمس لسبع دقيقة نضع العجين ببولة و نغطيها

 

في مكان دافي حتي يتخمر تقطع العجينة و تكور  و تفرد بعدها تشكل مربعات و توضع بصينية مجهزة لعمل

 

التوست او وضع العجين باكمله بصنية مستطيلة صغار و عند خرجوه يقطع يدهن و ش التوست بالزيت او

 

صفار البيض  و يدخل بالفرن على نار متوسطة الى ان ينضج بعد ان يظهر عيش التوست من الفرن ننتظر

 

ليبرد و يقطع و يقدم و يفضل تغطيته بعد خرجه حتى لا ينشف و يصبح طرى و هش

 

كيفية عمل التوست , كيفية عيش التوست اللذيذ بكل سهولة

كيفية عمل التوست

 


 


 


 


 

  • طريقة عجينة التوست اللذيذ

258 مشاهدة