يوم الجمعة 9:54 مساءً 22 نوفمبر 2019

طريقة عمل الشريك نجلاء الشرشابي , ابهريهم بعمل الشريك اللذيذ من نجلاء الشرشابي


اولا المقادير ثلاث اكواب من الدقيق مع نصف كوب من السكر و نصف كوب من الزيت

 

وبيضتين و معلقه صغيرة من الفانيليا و اثنان معلقه صغيرة من الخميره الفوريه و معلقة

 

كبيرة من البيكنج بودر و رشه منالملح و اللبن للعجن في بوله كبيرة نضع البيض و السكر

 

والزيت و يقلب جيدا و يضاف عليه الدقيق و البيكنج بودر و الخميره و باقي المكونات و يتم

 

مزجها جيدا بواسطه العجانه الكهربائيه او بالايدي لحد ما تكون عجينه متماسكه و طرية

 

ونتركها ترتاح و تخمر لمدة ساعتين تقريبا حتى يتضاعف حجمها و من ثم نعجنها ثانية

 

ونشكلها على شكل كور صغيرة او حسب رغبتك و ممكن اضافه حشوه فيها كما تريدين

 

وبعدها نهنا على الوش بيضه و عليها فانليا او لبن او زيت كما تفضلين و نتركها ترتاح خمس

 

دقائق و بعدها ندخلها الفرن على درجه حراره مئتان حتى تنضج او يصبح لونها ذهبى

 

وهناك طريقة اخرى المقادير نصف كيلو من الدقيق المنخول جيدا و نص كوب من السمنة

 

السائحه و نصف كوب من السكر البودر و ثلاث بيضان و معلقتين فانيليا و معلقه كبيرة

 

من الخميره الفوريه و رشة ملح طريقة التحضير نضع كل المكونات مع بعض و نخلطها

 

ونبدا في العجن باضافه المياه الفاتره قليلا حتى تصبح عجينه طريه و متماسكه مع بعضها

 

ومن ثم نتركها حتى تخمر و يتضاعف حجم العجينه بتغطيتها بفوطه او شيء محكم فى

 

مكان دافىء لمدة ساعة و نصف على الاقل و بعدها نبدا بالعجن مره اخرى لكي نخرج

 

الهواء الذي بداخلها و نبدا بالتشكيل و استخدام النشابه لفرد العجين او بالايدي و نطبطب

 

عليها و نحشيها حلو او حادق حسب ارادتك و نلفها جيدا و ندهن على الوش صفار

 

بيض و عليه رشه من الفانيليا و تدخل في فرن سبق تسخينه على حراره مئه و ثمانين

طريقة عمل الشريك نجلاء الشرشابي , ابهريهم بعمل الشريك اللذيذ من نجلاء الشرشابي

طريقة عمل الشريك نجلاء الشرشابي

صورة طريقة عمل الشريك نجلاء الشرشابي , ابهريهم بعمل الشريك اللذيذ من نجلاء الشرشابي

 

صورة طريقة عمل الشريك نجلاء الشرشابي , ابهريهم بعمل الشريك اللذيذ من نجلاء الشرشابي

 

 

 


82 مشاهدة