يوم السبت 4:40 مساءً 25 يناير 2020

موالح جديده بالدجاج , تعلمى طريقة عمل عجينة مالحة بالدجاج

هنقولك بعض الوصفات السهلة المعجنات بالفراخ و خاصة ان الاطفال هيحبوها

 

لانها سهلة الطعام و تغير ليهم نبدا بالمقادير ثلاث كاسات من الدقيق المنخول

 

فنجان و نصف من الحليب البودره ثلاث كاسات من الماء بيضتين و رشه ملح

 

وهنبا نخلط كله ببعضة لحد ما تكون=عجينه مش متماسكه و سط سايله شوية

 

ونبدا نشكلة قي المقلايه او الصاج على مظهر دواير كبار و نصير مجهزين الحشوة

 

اللي عبارة عن دجاج متبل بالملح و الفلفل و البابريكا و نضعة في اللفائف من العجين

 

ونلفة بشكل اسطواني و بعدها نغمسة في البيض و من ثم البقسماط و يتم قليه

 

في زيت غزير لحين نضجة بشكل جيد الوصفة الثانية =نبدا بتجيهز الحشوه صدور فراخ

 

مقطع شرائح نضعة على نار هادئه مع بعض التوابل الفلفل و الكسبره الناشفه و توم بودر

 

وبصل بودر و البابريكا و نسويها على البوتوجاز لحد ما تستوي كويس في بوله بقى

 

نحضر العجين المقاير كوبايتين من الدقيق المنخول كوبايتين من المايه الدافيه للعجن

 

معلقه و نصف كبار من الخميره ثلاث ملاعق من السكر نصف كاس من الزبادى

 

ربع كاس من الحليب معلقه كبار من الزبدة بدرجه حراره الغرفه معلقه صغار من الفانيليا

 

ونخلط كلهم مع بعض دا الخطوه الاولي اما الخطوه الثانية =مقاديرها كوبايتين من الدقيق

 

وخمس ملاعق كبار من حليب البودره رشه ملح معلقه كبار من البيكنج بودر

 

نصف كوباية من الزيت و بيضه واحده ربع معلقه نسكافية و سمسم و حبه صغيرين من حبه البركة

 

نخلط الخطوه الثانية =مع بعض و نسيبها ترتاح مدة ربع ساعة و بعدين نضع الخليط الاول

 

مع الثاني ما عدا الزيت نضعة في الاخر و نعجن بية لحد ما يصبح عجينه متماسكه و طرية

 

ونغطيها بفوطه مطبخ مدة نصف ساعة لكي تختمر و نبدا نقسم العجين لكور صغيرة

 

على حسب ارادتك و تقومي بحشوه بالفراخ المحضره مسبقا و دهنها في الاخر ببيضة

 

عليها رشه فلفل او لبن على حسب ارادتك و في الفرن مدة ربع ساعة و بالهنا و الشفا

 

موالح حديثة بالدجاج , تعلمي كيفية عمل عجينه ما لحه بالدجاج

موالح حديثة بالدجاج

 

صورة موالح جديده بالدجاج , تعلمى طريقة عمل عجينة مالحة بالدجاج

 

صورة موالح جديده بالدجاج , تعلمى طريقة عمل عجينة مالحة بالدجاج

 

 

 

 

  • طريقة عمل موالح بدجاج
  • عجينه موالح

151 مشاهدة