يوم الإثنين 9:39 صباحًا 6 يوليو، 2020

موالح جديده بالدجاج , تعلمى طريقة عمل عجينة مالحة بالدجاج

هنقولك بعض الوصفات السهلة المعجنات بالفراخ وخاصة ان الاطفال هيحبوها

 

لانها سهلة الاكل وتغير ليهم نبدا بالمقادير ثلاث اكواب من الدقيق المنخول

 

فنجان ونصف من الحليب البودرة ثلاث اكواب من الماء بيضتين ورشة ملح

 

وهنبا نخلط كله ببعضه لحد ما تكون عجينة مش متماسكة وسط سايلة شوية

 

ونبدا نشكله قى المقلاية او الصاج على شكل دواير كبيرة ونكون مجهزين الحشوة

 

اللى عبارة عن دجاج متبل بالملح والفلفل والبابريكا ونضعه فى اللفائف من العجين

 

ونلفه بشكل اسطوانى وبعدها نغمسه فى البيض ومن ثم البقسماط ويتم قليه

 

فى زيت غزير لحين نضجه بشكل جيد الوصفة الثانية نبدا بتجيهز الحشوة صدور فراخ

 

مقطع شرائح نضعه على نار هادئة مع بعض التوابل الفلفل والكسبرة الناشفة وتوم بودر

 

وبصل بودر والبابريكا ونسويها على البوتوجاز لحد ما تستوى كويس فى بولة بقى

 

نحضر العجين المقاير كوبايتين من الدقيق المنخول كوبايتين من الماية الدافية للعجن

 

معلقة ونصف كبيرة من الخميرة ثلاث معالق من السكر نصف كوب من الزبادى

 

ربع كوب من الحليب معلقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة معلقة صغيرة من الفانيليا

 

ونخلط كلهم مع بعض دا الخطوة الاولى اما الخطوة الثانية مقاديرها كوبايتين من الدقيق

 

وخمس معالق كبيرة من حليب البودرة رشة ملح معلقة كبيرة من البيكنج بودر

 

نصف كوباية من الزيت وبيضة واحدة ربع معلقة نسكافيه وسمسم وحبة صغيرين من حبة البركة

 

نخلط الخطوة الثانية مع بعض ونسيبها ترتاح لمدة ربع ساعة وبعدين نضع الخليط الاول

 

مع الثانى ماعدا الزيت نضعه فى الاخر ونعجن بيه لحد ما يصبح عجينة متماسكة وطرية

 

ونغطيها بفوطة مطبخ لمدة نصف ساعة لكى تختمر ونبدا نقسم العجين لكور صغيرة

 

على حسب ارادتك وتقومى بحشوة بالفراخ المحضرة مسبقا ودهنها فى الاخر ببيضة

 

عليها رشة فلفل او لبن على حسب ارادتك وفى الفرن لمدة ربع ساعة وبالهنا والشفا

 

موالح جديده بالدجاج , تعلمى طريقة عمل عجينة مالحة بالدجاج

موالح جديده بالدجاج

 

صورة موالح جديده بالدجاج , تعلمى طريقة عمل عجينة مالحة بالدجاج

 

صورة موالح جديده بالدجاج , تعلمى طريقة عمل عجينة مالحة بالدجاج

 

 

 

 

  • طريقة عمل موالح بدجاج
  • طريقة موالح جديده
  • عجينه موالح
  • موالح بالدجاج بالصور

284 مشاهدة