اولا المقادير ثلاث كاسات من الدقيق مع نص كاس من السكر و نص كاس من الزيت
وبيضتين و ملعقه صغار من الفانيليا و اثنان ملعقه صغار من الخميره الفوريه و ملعقة
كبار من البيكنج بودر و رشه منالملح و اللبن للعجن فبوله كبار نضع البيض و السكر
والزيت و يقلب جيدا و يضاف عليه الدقيق و البيكنج بودر و الخميره و باقي المكونات و يتم
مزجها جيدا بواسطه العجانه الكهربائيه او بالايدي لحد ما تكون عجينه متماسكه و طرية
ونتركها ترتاح و تخمر مدة ساعتين تقريبا حتي يتضاعف حجمها و من بعدها نعجنها ثانية
ونشكلها على شكل كور صغار او حسب رغبتك و يمكن اضافه حشوه بها كما تريدين
وبعدين نهنا على الوش بيضه و عليها فانليا او لبن او زيت كما تفضلين و نتركها ترتاح خمس
دقيقة و بعدين ندخلها الفرن على درجه حراره مئتان حتي تنضج او يكون لونها ذهبى
وهنالك كيفية ثانية المقادير نص كيلو من الدقيق المنخول جيدا و نصف كاس من السمنة
السائحه و نص كاس من السكر البودر و ثلاث بيضان و ملعقتين فانيليا و ملعقه كبيرة
من الخميره الفوريه و رشة ملح كيفية التحضير نضع كل المكونات مع بعض و نخلطها
ونبدا فالعجن باضافه المياه الفاتره قليلا حتي تصبح عجينه طريه و متماسكه مع بعضها
ومن بعدها نتركها حتي تخمر و يتضاعف حجم العجينه بتغطيتها بفوطه او شيء محكم فى
مكان دافىء مدة ساعة و نص على الاقل و بعدين نبدا بالعجن مره ثانية لكي نخرج
الهواء الذي بداخلها و نبدا بالتشكيل و استعمال النشابه لفرد العجين او بالايدي و نطبطب
عليها و نحشيها حلو او حادق حسب ارادتك و نلفها جيدا و ندهن على الوش صفار
بيض و عليه رشه من الفانيليا و تدخل ففرن سبق تسخينه على حراره مئه و ثمانين
كيفية عمل الشريك نجلاء الشرشابي ,
ابهريهم بعمل الشريك اللذيذ من نجلاء الشرشابي
كيفية عمل الشريك نجلاء الشرشابي