الكبده من الطبخات الرائعة الشهية و المغذيه
جدا و المفيدة للصحة و تحتوى على عناصر غذائيه
هامة للجسم و تحتوى على نسب عالية من الحديد
الذى يقى الجسم من النيميا و يوجد الكثير من
الطرق التي ممكن ان نقوم باعداد الكبده فيها منها
يمكن ان تكون مشوية و ممكن ان تكون على شكل
قطع بانية و ممكن ان تعمل كبده اسكندرانى بالفلفل
الاخضر حيث ان تقومى بتتبيل الكبده فالخل
والملح و الفلفل الاسود و الكمون و بعض من الثوم
المهروس و الشطة الحمراء بعدها نقوم بوضع طاسه
علي النار فيها القليل من الزيت بعدها نضع البصل
الحلقات و الفلفل الالوان ثم الكبده ثم
نقوم بوضع باقى الثوم المهروس بعدها نبدا بالتقليب
حتي تشوح جيدا بعدها نضع القليل من الماء
ونتركها حتي تطهو
كيفية عمل الكبده الاسكندراني للشيف حسن
افضل كيفية لعمل الكبده الاسكندراني
طرق عمل الكبده الاسكندرانى للشيفات حسن
