يوفر اللبن الزبادي كميه هائله من البروتينات حوالى 12 جراما لكل 7 أونصات
ثبتت الدراسات أن البروتين له أهميه فعمليات التمثيل الغذائي
حيث يزيد من إنفاق الطاقة و عدد السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم طوال اليوم
الحصول على ما يكفى من البروتين مهم أيضا لتنظيم الشهيه لأنة يزيد من إنتاج الهرمونات
قد يقلل تلقائيا من عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها بشكل عام وهو أمر مهم فالتحكم فالوزن
فى إحدي الدراسات أوضح أن الأشخاص الذين تناولوا و جبات خفيفه من اللبن أقل جوعا
واستهلكوا 100 سعر حرارى أقل فالعشاء مقارنة بأولئك الذين تناولوا و جبات خفيفه من البروتين
بنفس الكميه من السعرات الحرارية و تكون تأثيرات الزبادي اليونانى أكثر أهميه و هو نوع سميك جدا
تم توترة و هو أعلي فالبروتين من اللبن الزبادي العادي حيث يوفر 22 جراما لكل 7 أونصات
تبين أن اللبن الزبادي اليونانى يؤثر على الشهيه و يؤخر مشاعر الجوع أكثر من اللبن الزبادي العادي
الذى يحتوى على نسبة أقل من البروتين