تونس الدوله الوحيده التي تشتهر بالهريسه بالوز بمكونات سهلة و كيفية سريعة جدا جدا اولا
المقادير ربع كيلو من اللوز المطحون كوبايه من السكر البودر و تلت كيلو من السميد ما يعادل
كوبايه و نصف و ثلاث بيضات و ملعقه كبار من بشر البرتقال المطحون و بعض من النقط لروح اللوز
علي حسب الرغبه ملعقتينكبيرة من ماء الورد و اربع ملاعق فانيليا و ربع ملعقه من الخميره الفورية
ورشه ملح بسيطة مقادير الشربات كوبايتين من السكر عليهم اربع كوبايات من المايه و ثلاث
معالف من الفانيليا مع نص لمونه معصورة و يوضع على النار حتي يغلي لمه عشره دقائق
كيفية التحضير فبوله صغار نضع بشر البرتقال مع البيض و روح اللوز و ماء الورد و رشه الملح
والفانليا و نمزجهم جيدا حتي يتجانسوا تماما و نبدا باضافه السميد و الخميره تدريجيا و يقلب
جيدا و فصنيه مناسبه الحجم او و سط نهنا بالسمنه او الزيت و نضع الخليط و نبدا تزينه
باللوز و ندخلها الفرن مدة تقريبا لا تزيد عن نص ساعة حتي تحمر من اسفل و فوف و تنضج
وبعد خروجها يتم تقطيعها على شكل مثلثات او حسب رغبتك و نبدا بسكب القطر البارد
علي البسبوسه الساخنه و تزين بالفستق او اللوز حسب رغبتك و هنالك كيفية ثانية لهريسة
بجوز الهند و هي مشهوره كذلك فتونس نبدا بالمقادير كوبين من السميد و كاس من الزبادى
وكوب من جوز الهند و نص كاس من الزبدة بدرجه حراره الغرفه كاس سكر بودر مع ملعقه صغيرة
من البيكنج بودر و عمل الشربات لسكب عليها بعد خروجها من الفرن كوبين من السكر و نصف
لمونه على ماء و رد و اربع كوبايات من المايه و على النار حتي الغليان مدة عشر دقائق
ونتجة للخليط نقوم بمزج المكونات مع بعض كلها جيدا حتي يتجانسوا تماما و نسكبها فى
الصنيه و على الفرن على درجه حراره مثتان مدة تلت ساعة او نص ساعة و بعدين نضع القطر
هريسه روعه تونسية ,
تعرفى على كيفية عمل الهريسه الروعه التونسي
هريسه روعه تونسية
- هريسة حلو تونس
- هريسة حلوة تونسية بكاس
- هريسة حلوة مكتوبة