جديد حلويات الاعراس المغربية بالصور , اجمل حلوى بالخطوات المفصلة

• 2 كاس / 350 جم سميد (ناعم أو متوسط)
• ربع كاس / 35 جرام دقيق
• 1/8 معلقه صغار ملح
• 2/3 كاس / 160 جم ​​زبدة (زيت مذاب أو نباتي)
• 2/3 كاس ماء زهره برتقال
• 300 غرام تمر
• 1 معلقه كبار زبدة (مذابة)
• 1 معلقه اكل ماء زهره برتقال
• نصف معلقه صغار من القرفه (أو أكثر حسب الرغبة)
• 1 بوصه زيت نباتى (للقلي)
• 2 كاس / 340 جم عسل

كيفية التحضير

 

اخلطى السميد و الدقيق و الملح فو عاء كبير.

 

أضف الزبدة المذابه (أو الزيت) و استعمل يديك لقذف و تدليك الخليط لعده دقيقة للتأكد من أن جميع حبه

 

سميد مطليه بشكل فردى بالزبدة.

 

إذا سمح الوقت بذلك ،

قم بتغطيه السميد المزين بالزيت و وضعة جانبا مدة ساعة أو أكثر قبل المتابعة.

 

اصنع العجينه مره أخري باستعمال يديك،
عمل تدريجيا ماء زهره البرتقال فخليط السميد.
لا تعجن ،

 

ولكن قم بتقطيع السميد و اخلطة / ضغطة بأصابعك لتضمين السائل حتي تتشكل كره رطبة من العجين

يغطي العجين و يوضع جانبا للراحه مدة ساعة على الأقل أثناء وضع لصق التاريخ فالخطوه الاتية.

 

جعل لصق التاريخ

 

قم بإزاله الحفر من التمور ،

ثم ضع التمور فسله باخره أو مصفاه معدنيه تم و ضعها فوق قدر من الماء المغلي.

 

قم ببخار التمور ،

المكشوف ،

لمدة 20 إلي 30 دقيقه ،

أو حتي يكون طريا بدرجه كافيه ليهرس بسهولة.

 

انقل التواريخ إلي معالج الاكل ،

وأضف الزبدة و ماء زهره البرتقال و القرفه و جوزه الطيب ،

 

ثم قم بالمعالجه حتي تتشكل العجينة،
نضع العجينه جانبا لتبرد و تتماسك.

جديد حلويات الاعراس المغربيه بالصور

أجمل حلوى بالخطوات المفصلة

جديد حلوى العروسه المغربيه بالصور