قبل الف سنه قبل الميلاد تم اكتشاف نبات الكاكاو فامريكا الوسطي و استعمله
شعب الازتيك كمشروب سايل للمساعدة على زياده المناعه و يتم الحصول على
الكاكاو من اثناء طحن المواد الناتجه من عملية عصر زبدة الكاكاو من الشوكولاته المرة
و يدخل فتحضير المخبوزات و العصائر و الزبادي و الشوكولاته الساخنه و تناول
الكاكاو بيحمي من مشاكل الكلي و ارتفاع ضغط الدم و يحسن المزاج و يعتبر
مضاد للاكتئاب لانة بيحتوى على ما ده الفينيثيلامين و تعتبر ناقل عصبى في
الدماغ و يحتوي على نسبة عاليه من مضادات الاكسده مقارنة بالشاى الاخضر
و دة بيساعد على الوقايه من بعض الامراض زي السرطان و امراض القلب و
الشيخوخه و يخفض من الكوليسترول الضار بالجسم و يساعد على التقليل من
مقاومه الانسولين مما ينظم نسبة السكر فالدم