المطبخ المغربي مطبخ معروف و مشهور و صفاتة عديده و متميزه هنبدا بكيكه المول المغربية
المقادير ثلاث كاسات من الدقيق كاس من الحليب بدرجه حراره الغرفه و كاس من الزيت
وثلاثه بيضات و كاس من السكر الناعم او البودر و ثلاثه ملاعق كبار من الكاكاو الخام ملعقتين
كبار من البيكنج بودر و ملعقه صغار فانيليا اما مقادير الكريمه نص كيلو من الحليب و ثلاث
ملاعق كبار من النشا اربع ملاعق كبار سكر ناعم و رشه من روح الليمون او بشر قشره الليمون
في الخلاط نضع البيض و السكر و الفانيليا و نضربة جيدا حتي يذوب السكر تماما و من بعدها نضع
الحليب و بعدة الزيت و الكاكاو و بعدين فبوله ننخل الدقيق جيدا و معه البيكنج بودر و نسكب
الخليط من الخلاط الكهربائي على الدقيق و نقوم بمزجة باتجاة واحد حتي يختفي الدقيق
ونقوم بسكبة فصنيه و سط مبطنه بالزيت و عليها رشه من الدقيق علشان الكيك ميلزقش
وقت خروجة منها و ندخلها على فرن سبق تسخينة على درجه حراره متوسطة ما ئة و ثمانين
درجه فالرف الوسط مدة نص ساعة و بعدين يتم اختبارة بخله او شوكه اذا نضجت ام
مازالت سائله و من بعدها نطلعة لحد ما يبرد و ندخلة التلاجه قليلا الكريمه نقوم بوضع النشا
والحليب و السكر على النار مع التلقيب جيدا لحد ما يتقل الخليط و نتركة يبرد قليلا ثم
نضعة فوق الكيكه و ندخلة التلاجه مره ثانية كيفية عمل كيكه البرتقال كوبيتين من الدقيق
المنخول كاس سكر و ثلاث بيضات نصف كاس من جميع عصير برتقال و حليب و زيت ملعقة
كبار من بشر قشره البرتقال ناعم جدا جدا و ملعقه كبار بيكنج بودر و نص ملعقه من بيكربونات
الصوديوم و نضع فالخلاط كل المقادير ما عدا الدقيق و البيكنج بورد و البيكربونات فى
بوله ثانية و بهدها نسكب الخليط من الخلاط على الدقيق و يقلب جيدا لحد ما الدقيق
يختفي و نضعة فالفرن على نار متوسطة مدة تلت ساعة و ننتظر عند خروجة علشان ميهبطش
وصفات كيك مغربيه ,
وصفات لذيذة للكيك من المطبخ المغربي
وصفة كيك مغربية
- كيك مغربي
