الارز الملون او ارز المندى كما يشتهر فالمطاعم
هو من اسهل و اطعم طرق عمل الارز و طعمه لذيذ جدا جدا و منظره رائع
واليكم كيفية عملة
اولا احضار الارز البسمتى الابيض بمقدار كوبين او علي
حسب الكميه التي تريدون طهيها
يغسل جيدا و يتم نقعة فماء مدة نص ساعة قبل الطبخ
وفى اناء الطهى يوضع ملعيه كبار من الزبد الفلاحي
ثم يضاف اليها التوابل و هي كا التالي
حب الهيل او الحبهان
واحده من اللومى او الليمون المجفف
ورقتين من ورق اللورا
وملعقة صغار من الكركم و نص معلقه صغار من
الكارى و يقلب جيدا فالزبد مدة دقيقه بعدها توضع فوقها
الماء المغلى و معيار المياة يساوى ضعف معيار الارز،
ثم يصفى الارز و يوضع فالماء و احضار نقطه من بودرة
الزعفران و اذابتها فربع كاس من الماء و رشها على الارز
بكيفية مبعثره و يترك على النار حتى تمام النضج و عند التقديم نجد الارز متعدد الالوان.
كيفية عمل الارز الملون بالصور،
الملون,
اسهل كيفية لعمل الارز الملون
طرق عمايل رز ملون بالصورة
