الكبدة من الاكلات الجميله الشهيه والمغذيه
جدا والمفيدة للصحه وتحتوي على عناصر غذائيه
هامه للجسم وتحتوي على نسب عاليه من الحديد
الذي يقي الجسم من النيميا ويوجد العديد من
الطرق التي يمكن ان نقوم باعداد الكبدة بها منها
يمكن ان تكون مشويه ويمكن ان تكون على شكل
قطع بانيه ويمكن ان تعمل كبدة اسكندراني بالفلفل
الاخضر حيث ان تقومي بتتبيل الكبدة في الخل
والملح والفلفل الاسود والكمون وبعض من الثوم
المهروس والشطه الحمراء ثم نقوم بوضع طاسه
على النار بها القليل من الزيت ثم نضع البصل
الحلقات والفلفل الالوان ثم الكبدة ثم
نقوم بوضع باقي الثوم المهروس ثم نبدا بالتقليب
حتى تشوح جيدا ثم نضع القليل من الماء
ونتركها حتى تطهو
طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى للشيف حسن
اروع طريقه لعمل الكبدة الاسكندراني
طرق عمل الكبدة الاسكندراني للشيفات حسن
